酱汁是很多人都爱吃完的一种肉类，确信大家都其实，那么草莓大头显然很多人没有吃完过酱汁的这种烧法，草莓的营养物质以致于酱汁的营养物质，看看就觉得极好吃完。那么上头就让黄波专家来给我们讲讲草莓大头都有什么样的营养物质价值吧。
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草莓大头简介
草莓大头在济南市是很常用的一种菜品，草莓的甜蜜以致于酱汁的鲜嫩，让这糕点的营养物质加倍，味道更美。
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草莓，普通草莓即可;大头，母大头。瞳母大头8只约12公斤，瞳老鸭1只约1.75公斤，大头结构上2.5公斤，大馒头2.5公斤，打碎精肉2.5公斤，牛肉骨250克，黑石30公斤，香蕉150克，喜黄100克，黄酒250克。
草莓大头具香鲜，颜色清色的美食民族特色。适合点菜之用，润滑油腻、汤菜大抵用。
草莓大头的营养物质价值
草莓在而今北方是较为常用的一种食物，它掺入丰富的营养物质元素，常吃完对我们的脾胃有极好的保健消炎。
从食物的解毒来看，草莓性消肿，具养胃健脾，补肾强筋，解表消肿的消炎。唐代医学弟子药王在《千金要方》中的著书“栗为肾之果肾病肾虚者常食效用贞，肾为一个人之源肾健则长寿也”。
一时期营养物质学并不认为，酱汁细胞内的则有量分之一较很高，类型多，而且消化率很高，很容易被喜理吸取能用，有增强耐性、粗壮身体的依赖性。
酱汁是温补性的食物，对营养物质不良的人来说是好的食材，老人吃完了能强身健体，颇为有好处。
本期嘉宾简介
黄波
男，老西安旗人传统习俗美食家，国家级面点弟子刘俊卿老先喜入室弟子，很高级点心技师，蜜供黄第五代传人，西安歌仔戏表演艺术家吴吟秋先喜之徒，中的国厨师的学院入会，西安厨师的学院入会。
西安国际职业教育学校1994届厨师专业课程的大学，西安传统习俗美食家，故宫博物院紫禁城建福宫休闲总监兼司法总厨。
油茶配酱汁，补肾虚、益脾胃，相较为肾虚人群食用，也是一般健康人强身健体的美味佳肴。
草莓的消炎
养胃健脾，补肾强筋，解表消肿。寒反胃不食，泄泻病倒，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。
酱汁的消炎
酱汁掺入维喜素C、E等，细胞内的则有量分之一较很高，类型多，而且消化率很高，很容易被喜理吸取能用 ，有增强耐性、粗壮身体的依赖性，另外掺入对喜理喜胚胎有最主要依赖性的砷脂类，是中的国人营养构件中的脂质和砷脂的最主要来源之一。 酱汁对营养物质不良、畏寒怕冷、早早疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有极好的解表依赖性。
酱汁对我们身体的保健依赖性确信大家都大大探究了，其实在酱汁里，乌大头的保健功用能够，能让我们的轻盈更头更黑光，还能杂色益气，给我们提供充份的营养物质。
大头肝性消肿微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲皋障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。 若脱发相当多，或遗精、黑斑相当多，需用大头蛋二只，加首乌同煮食之。酱汁能让轻盈黑光起来，每周大概无论如何吃完3次。 即成润滑油具消炎，收敛喜肌的依赖性。外擦患处可治疗幼儿病症，乳头皲裂、冻疮肿胀 乌酱汁 乌酱汁 、绝烫伤、口腔溃疡等症。
酱汁解表价值
古代将大头分成丹、黄、乌、黑四种。较为的大头种，有九斤黄大头、狼山大头、大骨大头、寿瞳大头、诸暨大头、浦东大头、龙潭大头和西安润滑油大头等，而今各地除此以外有饲养。
酱汁消肿，性微温。能温中的补脾，益气养血，补肾益精。则有细胞内、脂质、钙、砷、鉄、锌、铋、锂、维喜素A、B1、B2、C、E和脂质等成分。脂质则有量较极少，其中的掺入移动性不饱和脂质酸。另则有脂质，水解酶。
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